Over ons Vlees
Geniet van rijping, dry aging. Wij serveren de beste dry aged vleesgerechten. Het vlees wordt zorgvuldig geselecteerd door onze chef. Dry aging is het proces waarbij grote stukken rundvlees gedurende enkele weken tot maanden worden gerijpt, voordat ze worden getrimd en in steaks worden gesneden. Voor ons dry aged menu hebben we een aantal bijzondere stukken uitgekozen. Proef onze entrecote of ribeye, of kies ervoor om samen te genieten van onze côte de boeuf of tomahawk.
Over onze Chef
Maak kennis met onze chef en koning van de grill: Vincent. Deze zomer zijn we de samenwerking aangegaan met Vincent. Deze bijzondere samenwerking markeerde het begin van ons vernieuwde concept. Met jarenlange ervaring weet Vincent precies hoe het moet. In het verleden werkte hij aan meerdere nieuwe concepten. Dankzij zijn ervaring en oog voor detail is ons geweldige menu ontstaan. Vincent en zijn team deinzen er niet voor terug om het vuur flink op te stoken!